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BOWMORE 15 Jahre DARKEST, Islay Malt
Der Bowmore Darkest (von der Insel Islay) hat 15 Jahre gereift. Zuerst in Bourbon Fässern, den letzten Schliff hat er durch ein dreijähriges Finish in Sherry Fässern erhalten.
Duft: Sirup, süßer Kaffee, Feige und süßer Eiskaffee.
Gaumen:sirupartiges Toffee und eine viskose ölige aber noch cremige Textur. Viel Malz und Hinweise auf Rauch.
Finish:angebranntes Toffee und Toast. Insgesamt ein großes Wechselspiel zwischen Vanille und Sherry. Als wenn man Oloroso Sherry
auf gutes Vanilleeis träufelt. Royal Miles Whisky
Flaschengröße: 700ml
Alkoholgehalt: 43% vol.
Die Brennerei liegt in der Mitte der Insel - und das tut auch ihr Whisky: Das ist Islay, noch verhalten, aber
schon typisch. Malzige, fruchtige Süße, ein Quantum Rauch, eine Portion Salz und Jod.
Der 15-jährige ist der ausgewogenste Bowmore: Bringt Sonne in graue Tage.
Bowmore ist der Rolls Royce der Inseln. Auch in dieser Destillerie wird Tradition grossgeschrieben.
So wird immer nochselbst gemälzt. Das Wasser bezieht Bowmore aus dem River Laggan das auf dem Weg zum mehr
viel Torf aufnimmt. Bowmore soll 1779 (John Simpson) gegründet worden sein. 1963 wurde die Brennerei
von Stanley Morrison übernommen, der die Destillerie zum Flagschiff seiner Gruppe ausbaute. 1994 wurde Morrions
von Suntory, dem japanischen Konzern, aufgekauft. Wie auch Macallan hat Bowmore sehr viele Abfüllungen.
Die bekanntesten sind: Legend, 10-, 12-, 15-, 17-, 22- und 30 jährig.
Zu erwähnen ist noch der Black Bowmore, ein ganz ungewöhnlicher Malt.
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