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Cognac Montifaud Reservé - weich und mild im Geschmack, mit excellenten fruchtigen Noten.
Herkunft: Frankreich, Château Montifaud, Archiac
Flaschengröße: 0,7 Liter
Alkoholgehalt: 40% vol.
Touches of Flowers on the vine, but equally of linden flowers. A show evolution toward
dried flowers.The fruity cognac of apricot and pears. Suppleners and delicaty on the palate.
Der Cognac des Hauses Château Montifaud wird in ausgewählten Eichenfässern (Eiche aus den Wäldern des Limousins), gelagert. Diese Fässer liefern ein feines weiches Holz, das besonders durchlässig für Alkoholdünste ist und dadurch sehr weiche Brände ergibt. Während der Lagerung gibt das Lignine -ein Extrakt des Eichenholzes- dem Cognac seine Farbe und einen Teil seines Bouquets. Im Haus Montifaud ist es verpönt, während der Reifung und Lagerung karamellisierten Zucker -um Farbe und Geschmack zu beeinflussen- zuzusetzen.
Von den Klassifikationen VSOP, XO bis hin zu einem 45 Jahre altem Cognac, oder einem speziell für Zigarrenrauchern kreiertem Coganc ist alles vertreten In der Fachliteratur wird er als "weltgewandt, voll ausgereift" beschrieben. Dazu werden diesem Cognac
Kraft und Feuer, ohne dabei schwer zu wirken. Mehrere "Aromawellen"besccheinigt. Es werden die Jahrgänge 1963, 1965 und 1967 zu einen einzigartigen Assemblage verschmolzen.
Das Château Montifaud produziert keine M a s s e n w a r e -
sondern einen für die Spitzenlagen typischen ausgewogenen, feinen Cognac mit einzigartigen Blütendüften.
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