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Whyte & Mackay Special Reserve Blend - in der Nase voller und runder Whisky. Er hat seidig und weiche Nuancen.
Flaschengröße: 0,7 Liter
Alkoholgehalt: 40% vol.
Ein in der Nase voller und runder Whisky. Er hat seidig und weiche Nuancen. Dieser Whisky ist die perfekte Balance zwischen Malts und Grains.
Die Firma Whyte & Mackay ist ein bekannter schottischer Whisky Blender.
1844 gründeten die Schotten James Whyte und Charles Mackay in Glasgow die gleichnamige Whiskyfirma. Grund ihres Erfolges war ihre "Blendformel": Sie verschnitten 35 Highland Malts (darunter auch Islay Malts) mit ausgesuchten Grain Whiskys, der Malt-Anteil war dabei besonders hoch. Dieser Blended Whisky ist als Whyte & Mackay Special bekannt geworden.
1972 wurde die Firma vom Scottish and Universal Investment Trust übernommen. Diese Gruppe verfügt über eigene Malt-Destillerien, darunter die bekannte Dalmore-Brennerei. 1979 fusionierte diese Gruppe mit dem
Multi Lonrho/London. Im Mai 2007 wurde die Firma für GBP 595m von der indischen UB Group übernommen Whyte & Mackay gilt weltweit als einer der feinsten und weichsten Blended Scotch Whiskies und ist auf dem schottischen Markt eine der führenden Marken.
Die Whiskys von Whyte & Mackay werden noch heute nach alten Original-Blending-Methoden hergestellt. Dazu gehört die "Double Marriage", das zweifache Blenden. Normalerweise werden reifgelagerte Malt Whiskys miteinander vermählt und lagern dann nochmals rund sechs Monate in Fässern. Danach werden sie mit den Grain Whiskys verschnitten, und unmittelbar darauf erfolgt bei anderen Firmen die Flaschenabfüllung.
Bei Whyte & Mackay hingegen wird der Blended Whisky zurück in die Fässer
und sich miteinander verbinden zu können. Erst danach erfolgt die Flaschenabfüllung, eine Methode, die viel zum weichen und gehaltvollen Geschmack beiträgt.
(Quelle: Whisky 24)
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